Quantcast
Channel: EnyAbdullah.Com
Viewing all 648 articles
Browse latest View live

Program Mentor Mentee Exchange Feed Group

$
0
0
Hai semua,

Alhamdulillah dah beberapa bulan saya di Exchange Feed Group #EFG. Banyak perubahan besar diblog. Paling ketara ialah traffic yang mencanak naik dan blog kini makin dikenali.


Logo baru EFG yang berada dibawah naungan KBBA


Terbaru, EFG kini ada buat program mentor dan mentee dimana peranan mentor untuk menolong dan membimbing ahli EFG yang lain. Dan saya bersyukur terpilih sebagai salah seorang mentor. Jadi sebagai mentor, peranan saya ialah memberi motivasi kepada para mentee untuk terus menghasikan entry-entry berkualiti disamping membawa masuk traffik yang tinggi.

Sebenarnya tak ada istilah blog itu berkualiti, entry blog bagus dan sebagainya. Bagi saya blog yang baik ialah ada pembaca tetapnya. Pembaca tetap klik blog kita pada setiap entry yang kita update. Tak perlu menunggu orang membalas kunjungan atau komen. Tetapi untuk mencapai blog yang sebegitu memang kena kerja kuat sikit. Dalam setiap apa yang kita lakukan, ilmu, kreativiti, daya usaha, semangat dan kerajinan kena seiring. Insyallah saya cuba bagi tips sebaik mungkin kepada para mentee dibawah saya.

Ok jom blog berikut para mentee saya. Blog diorang memang best dan ada daya tarikan sendirin. Jom blogwalking dan follow k :)


  1. Kak Su  http://notaharianmama.blogspot.com/
  2. Cik Ti http://www.yatizul.com/
  3. Ummul http://housewifearts.blogspot.com/
  4. Mia http://www.miazain.com/

Jamuan Raya Kawan Kawan

$
0
0
Hai semua,

Sedar tak sedar raya pun dah habis. Dah berakhir dua bulan penuh keberkatan, kemuliaan, dan kegembiraan.

Sebenanrnya jamua ni buat 2 minggu lepas. Baru lah sempat nak update. Jamuan kecil-kecilan sekadar nak meraikan kawan-kawan yang dah lama tak jumpa. Alhamdulillah semuanya berjalan lancar.

20150731_171314ed

Penat tak penat, busy tak busy saya memang masak sendiri semua menu pada jamuan tersebut. Menu terdiri dari nasi tomato, ayam masak merah, acar jelatah, laksa, soto dan bihun soto, lontong, dan keropok goreng. Dibantu oleh mak dan adik adik.

20150731_173936ed
20150731_213222ed20150731_220409ed

Breakfast pagi ni, lemang segera dan kari ayam

$
0
0
Hai semua,

Breakfast nak cepat je pagi ni... lemang segera yang direbus siap siap dari semalam dan lebihan kari ayam, perangat balik sampai pekat kuahnya. Kena pula ada kopi o pekat... Ya Allah sedap.. :)

Ini sebenarnya salah satu tips ye untuk para ibu yang bekerja atau suri rumah. Bagi yang tak ada idea apa nak breakfast tu, atau kadangkala ada lebihan kari, sambal tumis, rendang dan sebagainya, boleh la rebus lemang segera ni. Boleh beli buat stok beli banyak-banyak kat rumah untuk time ada lebihan lauk pauk, jadi tak lah membazir lauk pauk kita.

P8164199ed

P8164198ed

Lunch Hari Ni

$
0
0
Hi semua...

Mc half day hari ni sebab rasa letih sangat. So decide nak rehat separuh hari. Pukul 1 nanti masuk office dan sambung buat report. Ya Allah 21hb ni dah due report tu..

Lunch hari ni.. mak buat kerabu daun selom dan kacang kelisa. Nanti saya masuk resepi.

P8174429ed

Apa ye yang nampak pelik dalam gambar diatas tu hehehe.....

P8174435ed

Semalam pula sampai pukul 3 pagi kisahkan hal buku resepi, dari memasak, ambil gambar, mengemas dapur, dah tu transfer gambar masuk laptop semua.

Just nak share artikel pilihan dari mentee.. jom kita terjah dan blogwalking. :)

Nasi Lemak Daun Pisang

Bagusnya Minyak Urut


Lunch Hari Ni Sambal Sotong Petai!!

$
0
0
Hai semua,

Lunch apa hari ni? Lunch simple je hari ni, sambal sotong petai dan sayur kacang buncis dan bunga kobis goreng kunyit.

Resepi tak payah share kot sebab rasanya semua dah tau nak masak kan?

P8184883ed

P8184874ed

Sayur goreng kunyit ni, senang je nak buat, cuma tumis bawang putih cincang, masukkan udang atau ayam, masukkan sayur dan masuk serbuk kunyit sedikit. Dah siap.

P8184880ed

Resepi Sambal Sotong Petai  Resepi Sayur Goreng Kunyit 


Soto Simple Simple Je

$
0
0
Hai semua...

Teringin nak makan soto. Jadi guna bahan apa ada dalam peti sejuk. Ada lebihan ketupat nasi, ada ayam, ada daun sup, cili padi haa jadilah soto versi paling simple.

P8011971ed

Ayam tu kena rebus lamaaa sampai isinya hampir nak lerai baru sedap. Nak resepi ke? Tak payah lah kot hehehe...

P8011985ed

Tilapia Gulai Lemak Cili Padi

$
0
0

Selamat berhujung minggu semua.. 

Just nak kongsi resepi ringkas. Sebenarnya dah tak tau nak masak apa. Sebab tu lah kadang-kadang menu tu sama je tiap hari. Update ringkas je hari ni sebab ada hal perlu diselesaikan. Jom check resepi ok. :)

P6133855ed

P6133851ed

Resepi Tilapia Masak Lemak Cili Padi

Bahan-bahan :
1-2 ekor ikan tilapia
1 biji timun - dibelah 2 dan potong
2 asam keping
400ml santan
3 batang serai - diketuk
1 inci lengkuas - dihiris nipis

Pes Rempah (dicampur sedikit air dan gaul) :
1 sudu besar rempah gulai udang/ketam
1 sudu kecil serbuk ketumbar
Sedikit serbuk kunyit

Bahan kisar :
4 ulas bawang merah
10 biji cili api - ikut nak pedas mana
2 ulas bawang putih

Sedikit minyak

Cara :
Panaskan minyak dan tumis bahan kisar bersama pes rempah yang dibancuh dengan sedikit air. Masak sehingga garing dan wangi.

Masukkan santan, serai, dan lengkuas, didihkan. Kemudian masukkan ikan dan asam keping. Masak lagi sehingga ikan masak.

Akhir sekali masukkan timun yang dipotong dan masak lagi sehingga mendidih. Sedia dihidangkan.

Jangan lupa cuba resepi gulai lemak cili padi ni k :)

On A Background Of Blue Sky

$
0
0
Hai semua,

Kadang-kadang kita terlalu asyik pandang kebiruan awan, dan kita lupa betapa cantiknya bumi dibawah yang menghijau.

Hari ni tragis betul. Hilang mood. Saya punya instagram hilang. Tak pasai-pasai instagram disabled saya punya account sebab katanya ada violate rules apa entah. Tapi yang geramnya saya tak dapat apa apa notis dari instagram. Menangis jugak mengenangkan akaun instagram yang dah hampir 4 tahun. Ada beribu gambar dalam tu. Sayang sangat. Baru-baru ni follower pun dah ramai.

Apa pun tadi saya cuba juga buat insta baru, tapi dah tak boleh pakai username sama. Geram dibuatnya. Yang nak follow insta baru boleh cari ENYABDULLAH83. Harap 2-3 hari nanti Instagram akan beri feedback complaint saya dan cuba dapatkan akaun balik.

Sedih hari ni.... baru happy minggu lepas sebab ada banyak follower.. But sometimes ada perkara kena mula semula dari bawah.. 

Saya kini memandang dari bawah, hoping that one day, saya berupaya menggapai awan itu semula. Dan semestinya saya tak akan lupa menghargai rumput menghijau dikaki saya berpijak. 

DSC01208

Kerabu Daun Selom Kacang Kelisa

$
0
0
Hai semua,

Okay hari tu cakap nak share resepi kerabu daun selom. Kerabu ni sedap kalau nak campur daun apa pun. Selalu orang kedah letak taugeh, daun selom, daun cekur, kacang kelisa dan sebagainya. Nak tambah kerang atau perut rebus pun boleh. Tapi ni kita buat style kampung, campur ikan goreng tumbuk. Lagi sedap dan lemak kerabu tu hehehe.. Ohh lupa nak bagitau, kacang kelisa tu kacang botor ye :D

Ok jom tengok resepi mudah ni.

P8174441ed

P8174435ed

Resepi Kerabu Ikan Daun Selom Kacang Kelisa 

Bahan-bahan
2 ikat daun selom, dihiris halus
10 batang kacang kelisa, dicelur dan dipotong nipis
3 ekor ikan tamban goreng / kembung goreng, ambil isi dan tumbuk halus.
1 sudu besar kerisik
2-3 ulas bawang merah - dimayang halus
2 inci halia dimayang halus
2-3  sudu besar perahan limau nipis / kasturi / air asam jawa - ikut lah nak masam macam mana

Bahan dikisar :
1 cawan kelapa parut
2 biji cili merah
2 biji cili padi
3 sudu pati santan
sedikit air

Cara penyediaan
Bahan dikisar dimasak diatas api sehingga kering airnya. Selain nak keringkan air, kerabu juga tak akan cepat basi jika bahannya dimasak terlebih dahulu

Campur daun selom, kacang botor, ikan goren tumbuk, kerisik, bawang merah, halia, perahan limau, dan bahan kisar yang telah dimasak sekejap tadi. Gaul sebati. Rasa garam dan gula serta tahap kemasaman yang disukai.


Janga lupa cuba resepi Kerabu Ikan Daun Selom Kacang Kelisa ni ye :)

Bottle Brush

$
0
0

Just nak share satu bunga yang cantik ni. Tak tahu terms dalam bahasa melayu dipanggil apa, tapi nama saintifiknya ialah  Callistemon atau selalu dipanggil Bottle Brush kerana bentuknya seakan berus botol.

Tapi bila diterjemahkan ke dalam bahasa melayu, dah jadi bunga berus botol... hmm macam tak sesuai dengan kecantikan bunga ni hehee...

Good nite....


DSC04561ed

DSC04559ed

Rosemary Chicken Simple Dan Mudah

$
0
0
Hai semua,

Resepi paling cepat dan mudah nak buat ialah ayam panggang rosemary ni. Ni panggang 1/4 ekor ayam je. Ada yang tanya 1/4 ekor tu macam mana? Hehehe... ayam tu seekor belah 4 bahagian lah. Ambil satu bahagian tu dan perap dengan bahan-bahan terus panggang dalam oven. Dah lepas panggang potong dua macam ni. Siap la satu hidangan untuk 2 orang makan. 

P8215175ed

P8215157ed

Resepi Ayam Panggang Rosemary Mudah dan Simple

Bahan-bahan
1/4 ekor ayam
1 sudu besar lada sulah
1/2 biji lemon, diambil jusnya
2 pokok daun rosemary, dicincang halus separuh darinya
1 sudu besar sos tiram
1 sudu kecil madu - boleh digantikan dengan sedikit gula
1 sudu kecil chilli flakes
1 sudu kecil garam

Cara penyediaan
Ayam diperap dengan semua bahan-bahan diatas selama 2-3 jam dalam peti sejuk. Pastikan semua bahagian bersalut.

Letak atas dulang pembakar atau kalau pakai oven jenis ada pencucuk tu, cucuk je dan lapik dulang dibawahnya. Letak lebihan daun rosemary didalam dulang dibawah tu.

Bakar pada suhu 180C selama 20 minit. Keluarkan ayam dan potong dua. Sedia dihidangkan.
Ayam ni tak perlu sos sebab semua dah cukup rasa.

Jom cuba Resepi Ayam Panggang Rosemary Mudah dan Simple ni...

Bubur Nasi Campur Campur

$
0
0
Hai semua,

Dah 2 hari ni MC. Demam, selsema dan batuk. Jadi bolehlah rehat kejap 2 hari ni. Tidur pun cukup 2 hari ni alhamdulillah. Dah sebulan lebih rasanya tak cukup tidur dan rehat sebab struggle dengan hal kerja.

Hari ni masak pun simple je. Habiskan bahan-bahan yang lama terperuk dalam peti sejuk. Jadilah bubur nasi campur hehehe..

P8266499ed

Sebenarnya salah satu cara nak habiskan baki bahan-bahan masak seperti sayur, ayam dan ikan dalam peti ais tu ialah dengan buat bubur nasi. Dari biarkan bahan-bahan masak tu rosak dan memabzir je, baik lah buat bubur ni. Saya selalu buat pada waktu pagi sebagai sarapan. Kalau nak makan waktu tengahari atau malam pun ok je.

  P8266497ed

Resepi ringkas ni cuma rebus beras dan air, campur sikit halia dan bawang putih kalau suka. Dah kembang beras tu, saya letak fillet isi ketam beku, tuna, brocoli, cendawan. Semua bahan-bahan tu lebihan bahan-bahan buat buku masakan. 

Alhamdulillah semua masakan dalam buku resepi dah siap. Cuma nak edit dan submit sahaja sebelum hujung bulan ni. Harap semuanya dipermudahkan. 

Jom cuba resepi bubur nasi campur yang mudah ni. Jangan bazirkan makanan dalam peti sejuk tu :)

Gambar dari Pasar

$
0
0
Kalau nak gambar yang cantik, tak semestinya kena pergi tempat yang cantik, tak semestinya menggunakan kamera yang mahal, tak semestinya kena ada props dan peralatan studio yang bagus. 

Apa yang perlu ada ialah minat, dan sebuah camera walaupun sekadar kamera handphone :D

DSC_2098

Ramai yang minta tips macam mana nak dapatkan gambar yang cantik. Jawapan saya memang bukan "belilah kamera DSLR atau Kamera brand...." Jawapan saya selalu bagi, gambar yang cantik kena ada pengcahayaan yang baik, framing yang creative, dan yang penting minat untuk ambil gambar regardless apa kamera yang kita pakai walaupun sekadar kamera handphone biasa.

Tak guna beli kamera mahal kalau minat tu tak ada, sebab end up kamera akan tersimpan dalam beg atau almari saja. Tak guna juga beli kamera mahal kalau malas nak baca manual, nak baca artikel photography yang melambak kat intenet. Dan paling penting, tak guna beli kamera mahal kalau malu nak carry kamera tu kemana saja awak pergi.

DSC_2092

Gambar ni semua ambil menggunakan Sony Xperia Arc yang saya pakai 3 tahun lepas sebelum bertukar ke Samsung. Sony phone camera memang menghasilkan gambar yang cantik, dan vivid. Tapi kena tukar sebab internal storange dia kecik sangat. 

DSC_2094


Sandwich Sardin Lobak Merah For Breakfast

$
0
0
Hai... selamat pagi semua.
P6190502ed

Hari ni untuk breakfast buat sandwich sardin faveret saya ni. Letak lobak merah. Dah banyak kali buat sandwich ni. Fungsi lobak merah tu sebab nak maniskan inti sardin tu disamping lobak merahkan bagus untuk kesihatan mata. 

Ok jom tengok resepi paling mudah nak buat ni..

P6190525ed

Resepi Sandwich Sardin Lobak Merah

Bahan-bahan
10 keping roti putih
1 tin sardin cap ayam
1 biji lemon
1 batang lobak merah, diparut halus
1 biji bawang besar, dicincang
3 biji cili padi, dihiris halus - kalau tak suka pedas boleh kurangkan
1 sudu kecil lada hitam
Garam secukup rasa

Cara penyediaan

Sardin diambil isinya sahaja. Hancurkan isinya dengan garfu. Letak sardin dalam kuali non stick dan panaskan sekejap je untuk hilangkan bau hanyir.

Tutup api dan perah lemon kedalam sardin. Kacau rata.

Campurkan sardin, lobak merah parut, bawang besar cincang, cili padi, lada hitam dan garam. Kacau sehingga sebati

Bolehlah diletak ditengah roti yang disapu mentega.

Jangan lupa cuba resepi sandwich sardin lobak merah ni ye :)



Moi Sup Daging Utara

$
0
0
Hai semua...
Pernah dengar ke moi sup ni? Moi atau bubur nasi. Di Kedah dipanggil moi. Kalau ke gerai yang menjual bihun sup, pasti ada juga moi sup ni. Dihidangkan seperti bihun sup, letak kuah, hirisan daging atau ayam, daun bawang dan daun sup, bawang goreng dan juga taukua goreng. Dan signature orang kedah kalau makan bihun sup atau apa sahaja sup ialah kena ada sambal cili tu.
 
P7021613ed

P7021629

P7021609ed

Resepi Moi Sup Daging Utara

Bahan-bahan 
600gm daging
1 biji bawang besar - dibelah 8
Sedikit daun sup dan daun bawang
Tauhu goreng, dipotong dadu
lobak masin, direbus dan potong dadu
Bawang goreng
Air secukupnya
3 sudu besar rempah sup
3 sudu besar minyak masak

Bahan tumis 
1 batang kulit kayu manis
3 cengkih
2 biji biji pelaga
1 bunga lawang

Bahan kisar
1 ulas bawang besar
4 ulas bawang putih
1-2 inci halia

Bahan sambal cili
10 tangkai cili kering, dipotong dan direbus lembut
2 sudu besar serbuk cili halus
3 sudu besar minyak masak
4 ulas bawang putih
1 sudu besar gula
Garam secukup rasa


Cara penyediaan 

Campurkan bahan kisar bersama rempah sup, serbuk ketumbar dan sedikit air. Kacau sebati.

Panaskan minyak dan tumis bahan tumis. Masukkan campuran bahan kisar dan rempah sup. Tumis sehingga naik minyak dan wangi.

Masukkan daging dan bahan-bahan lain. Reneh sehingga daging betul betul lembut dan empuk (lerai).

 Sebelum tutup api tabur sedikit daun sup, daun bawang dan bawang goreng kedalam periuk.

Hidangkan bersama moi (bubur nasi) dan tabur tauhu goreng, lobak masin, daun sup daun bawang dan bawang goreng diatasnya.

Cara penyediaan sambal cili

1.Kisar semua bahan sehingga halus
2.Panaskan minyak dan tumis sehingga  cili garing dan masak. Masukkan gula dan garam secukup rasa. 

Jangan lupa mencuba resepi moi sup daging utara ni ok :)



Creamy Beef Fettucini Simple!

$
0
0
Hai semua,

Masak pasta pula hari ni. Actually pasta ialah masakan paling senang bagi saya. Tak remeh dan cukup simple. Kalau masak kat rumah ni confirm licin. Adik-adik sangat suka pasta. Kalau mak pula jenis yang krim putih ni dia suka sangat. Kalau yang kuah tomato tu dia tak berapa suka. Adik-adik saya pula suka yang kuah tomato hehehe.. DH saya juga suka kuah tomato. Tak muak sangat katanya. Hai macam macam selera.. :)

Ramai yang takut nak masak pasta sebenarnya sebab takut silap dan takut tak menjadi. Masak pasta ni tak susah. Percayalah! Lagi susah buat kek sponge hahaha.. Cuma bahan-bahan tu kena cukup la. Sekarang ni pun dan ada banyak pasaraya di pekan-pekan kecil. Jadi nak cari barang-barang masak pasta tu bukanlah perkara luarbiasa kan.

Creamy pasta atau ada yang panggil Alfredo sos. Sedap dan kaya dengan rasa cheese. Tapi like my DH said, makan sikit pun dah muak. Okay lah. Makan banyak-banyak sangat pun tak bagus sangat kan hehehe..

Saya letak daging cincang. Kalau nak letak udang, sosej atau chicken ham pun boleh je. 

P6180133ed2

P6180145ed

Resepi Creamy Beef Fettucini

Bahan-bahan
200gm fettucini, direbus
400gm daging lembu cincang
2 cawan susu segar, dilarutkan dengan 1 sudu besar tepung gandum
1 cawan keju parmesan, diparut
3 sudu besar mentega
1 sudu besar mix Italian herbs
½ cawan kacang pea
3 ulas bawang putih, dicincang halus
1 ulas bawang besar, dicincang kasar
Garam dan lada hitam secukup rasa
Air rebusan pasta secukupnya

Cara penyediaan

1.Panaskan kuali dan cairkan mentega. Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga layu. Masukkan daging cincang dan masak sehingga daging keperangan dan masak.

2. Masukkan juga kacang pea dan kacau rata.

3.Tuang bancuhan susu dan tepung, dan biarkan mendidih seketika sambil dikacau.Masukkan herba campuran itali kering, garam dan lada sulah secukupnya

4.Kacau sehingga agak pekat. Jika terlalu pekat boleh tambah sedikit air rebusan pasta tadi.

5.Akhir sekali masukkan fettucini dan keju parmesan yang diparut. Sedia untuk dihidangkan.

Jom cuba resepi Creamy Beef Fettucini ni ya!

Nikmatkah Merdeka Itu?

$
0
0
Selamat menyambut hari kemerdekaan semua... 

Merdeka kali ni macam rasa tak berapa seronok nak sambut. Sebab nampak gaya keadaan ekonomi yang nampak tak memberangsangkan, dengan masalah-masalah pemimpin. Saya sebenarnya tak suka nak bercakap pasai politik di blog.

Cuma saya nak kita renungkan seketika, apakah makna kemerdekaan bagi kita? Keamanan? Kemakmuran? Kekayaan? Ketenangan ?

Ada yang kata, kenapa kita nak susah-susah berdemo sana sini? Negara dah aman makmur. NIKMATI sajalah keamanan, kemakmuran, dan kekayaan negara ini. Tak perlu risau apa-apa. 

Maaf bagi saya kenyataan tu satu kenyataan  yang selfish.

Cuba fikirkan, kalau tok nenek kita dahulu berfikiran macam kita? Kalau orang terdahulu kita tak bersusah-payah, bergadai nyawa, demi kemerdekaan negara? Bayangkan tok nenek kita dulu terima sahaja penjajah bulat-bulat di Tanah Melayu. Menikmati sahaja apa yang diberi penjajah, sambil berpeluk tubuh sedangkan kita hidup bagaikan boneka, hasil bumi kita dirampas. Adakah kita disini sedang MENIKMATI segala yang kita ada sekarang? Pastinya tidak!

Kita patut menghargai segala pengorbanan mereka untuk apa yang kita nikmati sekarang. Tapi adakah kenikmatan itu harus terus dinikmati dengan melihat sahaja kehancuran demi kehancuran, satu persatu roboh didepan kita atas nama NIKMAT yang kita rasa sekarang, kita sanggup pejam kedua belah mata, pekakkan telinga, menidakkan yang benar, membetulkan yang salah? Adakah itu cara kita berterima kasih kepada pengorbanan tok nenek kita dulu?

Jangan jadi buta hanya kerana kesenangan sedikit, jangan jadi pekak hanya kerana kita rasa negara kita sudah aman, Buat apa nak peduli?

Tak fikirkah kita, tak terlintaskah disanubari, benak fikiran yang suatu masa nanti, generasi didepan kita, adakah mereka akan terus MENIKMATI seperti kita atau sebaliknya? Sebab tu saya cakap, orang yang berpeluk tubuh dengan hanya MENIKMATI kemakmuran negara ini selfish.

Melihat negara menghampiri kehancuran tetapi kita masih MENIKMATI  kemakmuran negara tu adalah tak wajar. Kemakmuran yang ada kita harus kekalkan untuk generasi depan tetapi setiap mekmuran diiringi perjuangan sepanjang zaman, seiring masa berlalu. 

Jadi kalau anda nak nikmati sekalipun goyang kaki sambil melihat negara hancur, itu terpulang pada hak masing-masing, Tapi jangan cakap orang yang berjuang suapaya negara kita bersih dari pemimpin yang korup, bersih dari kronisme, bersih dari ketidakadilan, bersih dari piliharaya yang kotor sebagai pemusnah negara. Orang yang berpeluk tubuh atas alasan "NIKMAT kemakmuran yang ada harus dinikmati" itulah pemusnah negara dalam senyap. 

Nikmatnya merdeka itu bukan sekadar  dinikmati tetapi nikmat yang harus kita kekalkan. Jadi berjuanglah, mengikut cara sendiri..  


DSC04568ed

Kuey Teow Daging Lada Hitam

$
0
0
Hai semua,

Alhamdulillah, syukur kepada Allah sebab segalanya selesai. Minggu nk done submit semua resepi untuk projek buku resepi MPH. Then settle masalah tak cukup tido dan tak cukup rehat sebab dah ambil cuti 3 hari. Dapat jumpa DH juga. Heheheh Jadi bila DH datang kenalah masak special sikit. Ni Blackpepper Beef Kueyteow atau Kuey Teow Daging Lada Hitam. Macam mee atau kuey teow hailam, yang kuahnya agak pekat dan ada banyak sayur, tapi letak lada hitam tu lebih sikit dan ada rasa pedas-pedas. Memang sedap..

P8316775ed

Sayur tu boleh dipelbagaikan. Boleh letak sawi, pucuk jagung, cendawan, kobis, lobak merah dan sebagainya. Selain kuey teow, mee atau mihun juga sesuai dengan kuah ni. Macam saya lebih suka kuey teow.
P8316759ed

Ok jom tengok resepi mudah sangat-sangat ni :)
P8316786ed

Resepi Kuey Teow Daging Lada Hitam

Bahan-bahan
1 bungkus kuey teow
600gm daging lembu, direbus empuk dan simpan air rebusan
3 batang fish cake, dipotong nipis
2 inci halia, dipotong nipis
5 ulas bawang putih, diketuk
1-2 sudu besar serbuk lada hitam
6 cawan air rebusan daging
3 cawan air
2 sudu besar minyak masak
2-3 pokok sawi
2 batang lobak merah
3 batang daun bawang dihiris memanjang
1/4 kobis, dipotong
2 sudu besar sos tiram
3 sudu besar kicap pekat, atau boleh tambah jika kuah tak cukup gelap
2 sudu besar tepung jagung, dibancuh bersama 1/2 cawan air

Cara penyediaan 

panaskan minyak, dan tumis bawang putih bersama halia. Masukkan air rebusan daging, air, daging rebus, sos tiram, kicap dan lada hitam. Rebus lagi sehingga daging betul-betul empuk

Masukkan sayur-sayuran yang dah dipotong. Masak sehingga sayur lembut. Kemudian masukkan fish cake.

Maukkan bancuhan tepung jagung dan kacau. Biar kuah sedikit pekat. Masukkan garam dan sedikit gula jika suka.

Kuey teow diletak dalam penapis dan siram air panas. 

Letak kuey teow dalam pinggan, tabur daun bawang dan curahkan kuah bersama daging dan sayur-sayur ketasnya. Sedia dihidangkan.

Jom cuba buat  Blackpepper Beef Kueyteow atau Kuey Teow Daging Lada Hitam



Tips Beli Rumah Di Usia Muda

$
0
0
Hai semua..
Mungkin ramai yang dah tahu, saya berkerja di sebuah company Real Estate & Propery, atau ada yang panggil syarikat hartanah dan perumahan. Adalah dah 11 tahun kerja. Alhamdulillah.
Pengalaman 11 tahun ni banyak mengajar saya tentang cara-cara proses pembelian rumah, pinjaman, legal dokumen dan juga hal-hal berkaitan.  Sebab habis belajar terus saya dapat kerja dan masa tu tak ada apa-apa pengalaman tentang rumah apalagi membeli rumah. Saya belajar dari zero sampai lah otak saya tepu dengan info berkaitan rumah. Sampai saya sendiri hafal segala section dalam perjanjian jual beli (S&P) tu hehehe.

image

Saya beli rumah pertama saya pada tahun 2007. Memang sebenarnya tak plan pun nak beli. Saya sebenarnya main-main je submit loan untuk bank. Memandangkan saya kenal ramai bank officer yang berurusan dengan customer dipejabat. Tiba-tiba satu hari terima fax loan dah approved, dengan bayaran installment yang saya mampu untuk bayar. Sebenarnya setahun sebelum tu saya dah ambil loan kereta. Kereta pun beli yang murah-murah. Just untuk senangkan nak pergi berkerja. Saya memang tak mahu nak ambil yang mahal kerana bagi saya tak guna kereta mahal tapi nak makan sedap-sedap pun tak mampu sebab nak bayar installment kereta. Saya pegang prinsip tu dan memang bersabar je pakai kereta murah. Kadang-kadang cemburu tengok kawan-kawan lain pakai kereta mahal dan bergaya. Hehehe..  

Lepas saya terima fax letter offer (LO) loan rumah. Saya tanya arwah ayah, ok ke kalau saya ambik rumah. Ayah saya sangat menyokong. Dia bagi support. Jadi saya terus sign LO dan kemudian sign S&P. Alah beli pun dengan company sendiri. Dapat diskaun banyak juga :p. Lepas sign LO, 5 bulan lepas tu saya dah start bayar installment. Tahun pertama dan kedua tak bayar penuh lagi. Lepas rumah siap baru bayar penuh. Dulu tak ada single rate macam sekarang. Dulu rate berlainan pada tahun pertama dan kedua, dan rate kekal ialah tahun ketiga sehingga habis bayar. Sekarang semua bank bagi single rate. Dari tahun pertama sampai habis, itulah ratenya. 

Alhamdulillah tahun 2009 rumah siap, pindah masuk hujung tahun 2009. Dalam tahun 2013 saya ada check value rumah. Naik sebanyak 60,000 ribu lebih dari harga asal saya beli. Masa tu harga rumah di Kedah memang banyak naik sebab semasa pemerintahan Pas di Kedah, banyak dasar perumahan diubah dan mencetuskan kenaikan harga rumah yang ketara di Kedah.  Jadi banyak pemaju stop buat rumah below 200k. Rumah di Kedah sekarang kebanyakan adalah kos dari 280k keatas. Bayangkan kalau saya jual rumah saya tu sekarang mengikut value terkini. Saya dah untung RM60K!!!

Alhamdulillah saya beruntung antara terawal membeli rumah sebelum harga naik mendadak. Jadi sebab tu saya cakap, kalau nak beli rumah, beli awal-awal dan kalau boleh beli di usia muda atas faktor berikut :

P5042678ed

Faktor Kenapa Perlu Beli Rumah Awal dan Cepat

1.  Faktor harga rumah yang semakin naik. Tak pernah lagi ada harga rumah yang semakin menurun. Dan value rumah juga semakin naik. Jadi kalau kita beli rumah second hand pun, tuan rumah akan jual pada value semasa rumah termasuk kos pengubahsuaian yang dibuat. Bukan macam kereta second hand ye, dimana valuenya semakin menurun.

2.  Faktor umur, semakin tinggi umur, semakin kurang loan tenure (tempoh pembayaran semula loan) kita dengan bank. Let say umur semasa beli rumah ialah 25 tahun, bank boleh consider loan tenure selama 35 ke 40 tahun, hence ianya membantu kurangkan instalment bulanan (tapi tak save interest tau) dan senang la loan nak approve nanti kalau income rendah. Dan selalunya loan tenure bank ialah 30 tahun. Kalau umur 30 ke 38 tu masih ok. Tapi kalau masuk 39 ke 40 lebih, bank kurangkan tenure tu kepada 20 ke 25 tahun. Teruk juga instalment nak bayar tu sebab tinggi (tapi dapat save interest sikit).

3.  Satu lagi faktor umur ialah kos MRTA atau Mortgage Reduce Term Assurance atau senang cakap insurance kalau berlaku kematian kepada peminjam, maka waris peminjam akan mendapat rumah ditanggung syarikat insurance. Kos ni selalunya tinggi mengikut umur. Kalau umur 30 tahun untuk rumah berharga RM200,000, selalunya dalam RM 7000 ke 8000. Ada pembeli rumah berumur 40 tahun, insuran yang dia kena bayar ialah RM25,000!!!! Terpulang kepada bank, ada yang masukkan kedalam jumlah pinjaman dan ada yang kena bayar sendiri. Terpulang kepada how strong income boleh cover jumlah pinjaman termasuk insurance tu. Bayangkan anda kena keluarkan duit deposit 10% + duit peguam dan stamp duty transfer + duit insurance hahhh dah berapa tu kan.

4.  Faktor harga rumah yang semakin menaik. Memang harga tak akan menurun. Nak tak nak memang kena beli rumah segera. Kalau nak tunggu lagi sampai gaji naik lagi 3-4 tahun, masa tu harga rumah pun dah naik sekali!!! 

Jadi  macam mana nak beli rumah pada masa sekarang dan tak payah tunggu harga rumah naik baru nak beli?

Boleh ikut tips ni..

Tips Beli Rumah Di Usia Muda

1. Kalau baru graduate dan berkerja. Mesti nak beli kereta kan? Belilah kereta yang murah-murah dulu. Jangan gaji baru 2000 dah hentam ambil Honda city atau vios. Ambik dulu perodua atau proton. Buat commitment untuk bayar kereta dalam rm400++ sahaja sebulan. Kena ingat, kereta ialah kemudahan untuk berkerja dan leisure. Dan jangan jadi hamba kepada loan kereta anda yang menghalang anda buat loan lain terutama loan penting seperti loan rumah.

2.  Mulai sekarang, selesaikan semua hutang card credit anda. Ikhtiar untuk bayar lebih card credit dan elak pengunaan. Kalau guna banyak mana, banyak tu lah bayar bila dapat gaji. Jangan biar ada balance yang dibawa ke bulan berikutnya.

3.  Say no to sewa beli gadget dan barang keperluan rumah seperti handphone, peti ais, mesin basuh dan sebagainya. Kumpul duit sedikit setiap bulan untuk beli cash. Let say nak beli mesin basuh yang harga rm 600, kumpula sebulan rm100 selama 6 bulan. Sementara tu boleh pakai dobi express yang 24 jam tu hehehe..

4.  Mula saving untuk duit deposit rumah dan lain lain bayaran untuk rumah. Buat satu akaun bank khas TANPA ATM CARD , untuk tabungan duit nak beli rumah. Kalau bank bagi juga ATM card, sila gunting kad ATM kepada dua hehehe.  Bulan-bulan peruntukan sebanyak mana nak masuk dalam tu. Kalau nak biasakan diri bayar rumah, boleh masukkan terus jumlah instalment rumah dalam tu hehehe.. nanti dah beli rumah betul-betul tak lah rasa terbeban sebab dah biasa. Kita juga boleh guna duit simpanan KWSP dari akaun 2 untuk membayar deposit rumah dan kos peguam. Boleh keluarkan maksimum 10% (deposit) dan 10% lagi untuk kos-kos lain. Tapi selalunya kalau 3-4 tahun berkerja pun tak sampai 10% tu. Jadi boleh keluarkan semua sekali amount yang ada. Kalau ada RM3,00, keluarkan je lah Rm,300 tu. Dapat juga tampung mana yang ada kan. KWSP juga ada buat pengeluaran untuk kurangkan ansuran bulanan. Boleh rujuk website KWSP untuk maklumat lanjut.

5.  Say no to Personal Loan. Ramai orang suka ambil personal loan. Saya tak pasti guna untuk apa, tapi maybe untuk kahwin kot. Sebenarnya ambik personal loan ni sangat merugikan. Selain interest yang tinggi sekitar  6% ke 7%, kalau duit tu kita simpan dalam akaun, akan susut nilainya juga. Dan kita akan rasa terbeban untuk bayar personal loan tu balik sebab tak nampak duitnya dimana dan kemana. Percayalah, 90 percent peminjam personal loan akan guna duit untuk beli barang shopping dan selebihnya disimpan, bila tak cukup duit, korek balik. Hehehe..


Saya harap artikel ni akan dapat membantu adik-adik yang baru graduate dan baru berkerja untuk dijadikan panduan. Beli rumah diusia muda, memang nampak perit, tapi manisnya dikemudian hari. Biar susah ketika kita muda dan kuat. Nanti bila dah settle down, kita dah punya segalanya untuk diberi kepada orang tersayang. Rumah dah ada, kereta dah ada. habis bayar kereta lama, belilah kereta baru yang mahal sedikit bagi isteri pakai ke hehehe sebab gaji pun dah tinggi. 

Percayalah, bayar duit rumah ni kalau kita duduk dirumah tu memang tak terasa bebanya. Apa lagi kalau rumah tu kita sewakan. Kira macam self financing lah. Just ambil duit sewaan tu dan bayar kepada bank. Jadi kena start ikhtiar untuk beli rumah mulai sekarang. Jangan bertangguh lagi!

Terima kasih kerana sudi membaca penulisan saya tentang Tips Membeli Rumah Di Usia Muda ini. :)




Sandwich Salmon Sayur for Breakfast

$
0
0
Hai semua,

Breakfast apa pagi ni. Hari ni buat resepi simple sangat, sandwich je. Sandwich salmon bersama sayuran. Cukup senang nak buatnya dan berkhasiat juga untuk keluarga.

P8245853ed

Kalau tak nak guna salmon boleh gantikan dengan tuna dari dalam tin tu. Sedap juga :)

P8245850ed

Resepi Sandwich Salmon Sayur

Bahan-bahan 
2 keping isi salmon block, direbus bersama air dan sedikit garam
5 sudu besar mayones
1 ulas bawang besar, dicincang halus
Sedikit kobis, diparut, diparut halus
Sedikit lobak merah diparut halus
1 biji tomato, dibuang biji tengah dan dicincang
1 sudu kecil lada sulah
3 biji cili padi dipotong - kalau tak suka pedas boleh skip
1 biji lemon, dimabil jusnya
1 sudu kecil gula
Garam secukup rasa

Cara penyediaan

Ikan salmon dibuang tulang dan kulitnya. hancurkan isinya menggunakan garfu.

Campurkan semua bahan dan gaul rata sehingga sebati. 

Lapis roti dengan daun salad dan letak inti ditengahnya. Sedia dihidangkan

Sudilah cuba resepi Sandwich Salmon Sayur
Viewing all 648 articles
Browse latest View live